Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

Nuestra marca Artibérico-Origen & Nobleza, reúne nuestros grandes ibéricos de cebo de campo y cebo.

Elaboradas de forma tradicional, su figura alargada y estilizada esconde aromas y sensaciones únicas que los convierten en la joya de la dehesa.

El proceso de curación natural de nuestras Paletas es de más de 24 meses para que pueda adquirir el aroma y sabor característicos de Artibérico. 

Al corte, presenta una carne de color del rosa pálido al rojo intenso ofreciendo unas abundantes infiltraciones de grasa que ofrecen un aspecto luminoso y brillante propio de los ibéricos de calidad.

Su estancia larga y natural en los secaderos y bodegas logran la creación de un producto único.

Artiberico-Origen & Nobleza, desde el origen hasta su hogar.

CALIDAD

Brida Blanca: Producto ibérico procedente de paletas de cebo 50% ibéricas seleccionados.

Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo 50 % Ibérica.

CURACIÓN

Curación de más de 24 meses.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras desde 4 kg hasta 6,5 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Paleta de cerdo de cebo 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos

Valor energético: 1261 KJ/309 Kcal

Grasas: 18 g

De las cuales

Saturadas: 7,8 g

Hidratos de carbono: 0,2 g

De las cuales

Azúcares:  0 g

Proteína: 32 g

Sal: 4,6 g