Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica

La pieza exclusiva de Jamón de Bellota 50% Ibérico es una de nuestras piezas más valoradas por nuestros clientes. Se trata de un jamón obtenido de cerdos de raza ibérica con una pureza del 50%-75% y que han sido alimentados exclusivamente de bellotas y pastos naturales de la dehesa. 

Posteriormente, la pieza de Jamón de bellota 50% Ibérico ha pasado un proceso de secado y maduración en bodegas naturales por no menos de 36 meses, lo que le otorga unas características especiales en cuanto a sabor, aroma y textura. 

Con un sabor más intenso debido a la mezcla racial, nuestros jamones de bellota 50% raza ibérica son todo un placer para los paladares más selectos.

Cada pieza es cuidadosamente seleccionada por nuestros maestros de secaderos. Este extraordinario producto es unas de las opciones gastronómicas más interesantes que actualmente dispone el mercado de los productos ibéricos.

Un producto 100% natural con una carne delicada y deliciosa que te sorprenderá.

CALIDAD

Brida Roja: Producto ibérico procedente de jamones de bellota 50% ibéricos criados en libertad y alimentados a base de bellota.

Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 50 % Ibérico.

CURACIÓN

Curación de más de 36 meses.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras desde 6 kg hasta 11 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo de bellota 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos

Valor energético: 1844 KJ/440 Kcal

Grasas: 31 g

De las cuales

Saturadas: 13,9 g

Hidratos de carbono: 0,5 g

De las cuales

Azúcares:  0,19 g

Proteína: 30 g

Sal: 3 g