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Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica

17,00 €
Impuestos incluidos

Caña de lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica Artibérico - Oro Bellota

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Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica, todo un lujo para el paladar.

En nuestros secaderos y bodegas naturales hacen que la maduración natural a través del tiempo genere aromas y sensaciones, transformando estas extraordinarias piezas hasta adquirir sus matices fínales con el reposo.

Su estancia larga en los secaderos Extremadura y Guijuelo permite afinar sus matices y obtener las características sensoriales de los productos de Artibérico .

Los aromas de la dehesa conforman un microclima determinante para el proceso lento y natural de curación en nuestros embutidos ibéricos, un producto fiel a la tradición.

La caña de lomo Artibérico se produce siguiendo un método de elaboración 100% artesanal y tradicional a través de una receta con años de historia. Gracias a ello se obtiene su especial sabor y ese veteado de grasa característico que le otorga un bocado meloso e intenso. 

CALIDAD

Producto ibérico de bellota procedente de lomos seleccionados. 

Clasificados según la Norma de Calidad.

CURACIÓN

120 días de curación en nuestros secaderos naturales.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras y medias pesas de un peso aproximado desde 0,45 kg hasta 1,4 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Lomo de cerdo de Bellota Ibérico 50% raza ibérica, sal, aceite de oliva virgen, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E301). 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos

Valor energético: 1838 KJ/402 Kcal

Grasas: 29,2 g

De las cuales

Saturadas: 10,5 g

Hidratos de carbono: 1,14 g

De las cuales

Azúcares:  0,38 g

Proteína: 32 g

Sal: 3,18 g

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