Salchichón ibérico de cebo

Descubre un sorprende y exquisito abanico de sabores que persisten en la boca con un acusado sabor a dehesa.

Nuestro Salchichón Ibérico es un producto elaborado con los mejores magros seleccionados de cerdos ibéricos. 

Mediante una exhaustiva selección de magros ibéricos aderezados con especias y una curación lenta y natural en nuestras bodegas, hemos conseguido elaborar una gama de embutidos ibéricos de muy alta calidad con un marcado carácter artesanal.

Nuestros embutidos culares ofrecen un sabor intenso y jugoso en los chorizos, y una textura carnosa y suave en los salchichones.

Embutidos en tripa de cerdo cular con un calibre de 40-60 mm, son madurados en secaderos un mínimo de 120 días.

Se trata de un embutido muy jugoso que desprende un sorprendente aroma y con el que podremos disfrutar de una textura carnosa y jugosa.

CALIDAD

Producto ibérico procedente de magros seleccionados.

Clasificados según la Norma de Calidad.

CURACIÓN

120 días en nuestros secaderos.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras y medias piezas de un peso entre 0,5 kg a 1 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Conservar a temperatura de 2 a 8 grados.

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Magro de cerdo ibérico, sal, pimienta negra, nuez moscada, leche en polvo,dextrina, dextrosa, conservadores (E -250, E-252), corrector de la acidez E500i, pimienta blanca, estabilizantes (E -451, E-452), aroma salchichón, aroma de carne, antioxidante (E -301), colorante (E -120).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos

Valor energético: 1994 KJ/483 Kcal

Grasas: 41,2 g

De las cuales

Saturadas: 17,1 g

Hidratos de carbono: 2,22 g

De las cuales

Azúcares:  1,01 g

Proteína: 21 g

Sal: 3,3 g