100% Iberian acorn-fed ham

€269.00
Tax included

Acorn-fed ham 100% Iberian breed

The 100% Iberico Bellota Artiberico Ham is the maximum expression of the flavor of the dehesa. A gourmet product made from carefully selected pieces to offer exclusive quality and characteristics.

When cut, it presents an intense red color with a special grain that originates from 100% Iberian pigs that have fed on acorns during a life in the pasture in complete freedom.

In our meadows of Jabugo, Guijuelo and Extremadura, one of the best products that has ever existed is forged, the Iberico Bellota Ham, a gastronomic jewel that, like good wine, the passage of time affects its preparation.

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The natural drying rooms and cellars of Artibérico make natural maturation over time generate aromas and sensations, transforming the pieces until they acquire their final nuances with rest. Its long stay in the dryers allows its nuances to be refined and to obtain the sensory characteristics of Artibérico - Oro Bellota products. Enjoy an exclusive and unique product. Cured for more than 36 months in natural dryers to achieve a flavor and aroma reminiscent of the dehesa.

950 Items

El Jamón 100% Ibérico de Bellota Artibérico es la máxima expresión del sabor de la dehesa. Un producto gourmet elaborado a partir de piezas seleccionadas cuidadosamente para ofrecer una calidad y características exclusivas.

Al corte, presente un color rojo intenso con un veteado especial que se origina gracias a unos cerdos 100% ibéricos que se han alimentado de bellota durante una vida en la dehesa en completa libertad.

En nuestras dehesas de Jabugo, Guijuelo y Extremadura se forjan uno de los mejores productos que haya existido, el Jamón Ibérico de Bellota, una joya gastronómica que, como el buen vino, el paso del tiempo repercute en su elaboración.

Los secaderos y bodegas naturales de Artibérico hacen que la maduración natural a través del tiempo genere aromas y sensaciones, transformando las piezas hasta adquirir sus matices fínales con el reposo.

Su estancia larga en los secaderos permite afinar sus matices y obtener las características sensoriales de los productos de Artibérico - Oro Bellota.

Disfruta de un producto exclusivo y único. Curado durante más de 36 meses en secaderos naturales para conseguir un sabor y aroma que recuerdan a la dehesa.

CALIDAD

Brida Negra: Producto ibérico procedente de jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados.

Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 100 % Ibérico.

CURACIÓN

Curación de más de 36 meses.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras desde 6 kg hasta 11 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos

Valor energético: 1844 KJ/442 Kcal

Grasas: 32 g

De las cuales

Saturadas: 13,6 g

Hidratos de carbono: 0,5 g

De las cuales

Azúcares:  0,17 g

Proteína: 31 g

Sal: 2 g

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