Lomo de bellota 100% ibérico

Descubre el especial sabor de nuestro Lomo de Bellota 100% ibérico.

El lomo ocupa un lugar destacado entre las piezas más nobles del cerdo ibérico. Su aderezo suave a base de especias naturales, pimentón de la Vera y su curación lenta y natural en los secaderos, da como resultado un saludable y extraordinario producto.

Los aromas de la dehesa conforman un microclima determinante para el proceso lento y natural de curación en nuestros embutidos ibéricos, un producto fiel a la tradición.

La caña de lomo Artibérico se produce siguiendo un método de elaboración 100% artesanal y tradicional a través de una receta con años de historia. Gracias a ello se obtiene su especial sabor y ese veteado de grasa característico que le otorga un bocado meloso e intenso. 

Su estancia larga en los secaderos permite afinar sus matices y obtener las características sensoriales de los productos de Artibérico - Oro Bellota.

CALIDAD

Producto ibérico de bellota procedente de lomos seleccionados. 

Clasificados según la Norma de Calidad.

CURACIÓN

120 días de curación en nuestros secaderos naturales.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras y medias pesas de un peso aproximado desde 0,45 kg hasta 1,4 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Lomo de cerdo de Bellota Ibérico 100% raza ibérica, sal, aceite de oliva virgen, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E301). 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Valores medios por 100g de productos

Valor energético: 1840 KJ/409 Kcal

Grasas: 28 g

De las cuales

Saturadas: 10,8 g

Hidratos de carbono: 1,2 g

De las cuales

Azúcares:  0,33 g

Proteína: 33 g

Sal: 3,6 g