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Mogote ibérico

7,00 €
Impuestos incluidos

Cabecero de lomo ibérico pieza de 500 gramos aproximado.

Selección de las mejores cabeceras de lomo de cerdo ibérico de bellota sin la presa, adobadas y curadas con lentitud

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La cabeza de lomo  Artibérico se produce siguiendo un método de elaboración 100% artesanal y tradicional a través de una receta con años de historia. Gracias a ello se obtiene su especial sabor y ese veteado de grasa característico que le otorga un bocado meloso e intenso. 

En nuestros secaderos y bodegas naturales hacen que la maduración natural a través del tiempo genere aromas y sensaciones, transformando estas extraordinarias piezas hasta adquirir sus matices fínales con el reposo

Su curación larga y pausada en los secaderos permite afinar sus matices y obtener las características sensoriales de los productos de Artibérico.

CALIDAD

Producto ibérico de procedente de cabezas de lomos seleccionados. 

Clasificados según la Norma de Calidad.

CURACIÓN

120 días de curación en nuestros secaderos naturales.

FORMATO

Se sirve en piezas enteras y de un peso aproximado desde 0,45 kg hasta 1 kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco. 

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

INGREDIENTES:

Cabeza de lomo de cerdo Ibérico, sal, aceite de oliva virgen, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E301). 

ES

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